昼間からワインを堪能！
2006年09月27日 (水)
先日「2006年ケープワインメーカーズギルドオークション事前試飲会」なるものに参加してきました！
「ケープワインメーカーズギルド」とは南アフリカのトップワイナリーの醸造家で構成する組織で毎年一度それぞれが持ち寄ったワインをテイスティングして上位約30種類のワインを出品しオークションにかけてるそう。このオークションはもちろん南アフリカで行われるだけどこの事前試飲会で気に入ったものがあれば落札希望価格を提示して後日、代表の方が現地で落としてきてくれるという仕組み。
当日、会場にお伺いするとテーブルの上にはずらりとワインボトルが･･･。
一応、順番としてスパークリングワイン→白ワイン→赤ワイン→デザートワインの順番で並んでます。
とりあえず1本目からチャレンジ！いただいたリストによると全部で38本ならんでるもよう。もちろん全種類テイスティングするぞ！とやる気満々！！！が･･･
posted by： とも ｜ 21:46
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馬刺しをお取り寄せ
2006年09月19日 (火)
先日、お土産でもらった「あおちゅう」が大事に飲みつつももう残りあとわずか。
せっかくだから何か美味しいおつまみが欲しいなぁ･･･と考えてたら思いついたのが「馬刺し」
生肉大好き！な私としたら当然の選択かもだけどちょうどお取り寄せの美味しい馬刺し屋さんを教えてもらったので早速注文。
数量限定のお試しセット！ってことで赤身、霜降り、たてがみが各100ｇづつ入って送料込みの2980円！
熊本から送られてくるのを待ち焦がれて４日、やっと到着。
この馬刺し、美味しさにこだわって冷凍ではなくて冷蔵で届くのが大感激。
やっぱり一度冷凍させたものとは全然ちがーう！馬刺し好きな母親と２人でペロっといただいちゃいました。
たてがみなんてあまり食べる機会がないけどこれが美味しい！脂身の塊のように見えるけど想像するほど脂っこくないのですよ、これが。大満足なお酒のおつまみでした♪
そして･･･まだちびっと「あおちゅう」を残してあります。最後の一口はなにを肴にいただこうかなぁ。。。
＊熊本の味 馬刺屋
posted by： とも ｜ 20:15
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ｉｍｐｒｏｖｅで美味しいパスタを。
2006年09月15日 (金)
遅ればせながら最近、ＮｉｎｔｅｎｄｏのDS Liteを手に入れました！
すっかりハマッテしまってゲーム三昧の毎日(笑)
そのせいでここしばらく予定も入れず会社からまっすぐお家に帰る日々を送ってたせいでブログネタが無かったわけですが久しぶりにお出かけしました！
行ってきたのは湘南台にある「ｉｍｐｒｏｖｅ」
テーブルが５つほどしかないちっちゃいお店だけど美味しーいイタリアンが食べられます。
注文したのは「シーザーサラダ」「じゃこと大葉のピザ」「カルボナーラ」の３種。
写真を見て分かると思うけど（あ、小さくてわからないかも？）シーザーサラダは具だくさん！レタス、ベーコンの他にきゅうりやらカボチャやらさつまいもやらポテトサラダやら色々と入ってます。この贅沢さ、かなりツボです。
ちなみにランチタイムも営業されててランチにはサービスでサラダが付くんだけど、それがこのシーザーサラダのミニサイズみたいな感じでサービスとは思えない豪華さが嬉しい！
そして、今回は「じゃこと大葉のピザ」にしたけど「岩のりとわさびのピザ」というのもあってこれも絶品！ピザはお持ち帰りもできます。
こちらのお店は感じのよい素敵なシェフが一人で切り盛りしてるお店だけどどうやら藤沢にあるイタリアンレストランの「アンチョビ」で働いてたそう。なので「アンチョビ」と同じレシピのパングラタンが食べられます。ちなみにこのパングラタンも見てびっくり！食べて美味しい！のでオススメです。
湘南台には「ニューオリンズ」という有名なパスタ屋さんがあるんだけど私的には「ｉｍｐｒｏｖｅ」の方がお気に入り♪もちろん「ニューオリンズ」も美味しいですよん。あ、なんだか「ニューオリンズ」にも行きたくなってきちゃったなぁ。。。
＊ｉｍｐｒｏｖｅ
藤沢市湘南台2-17-3
TEL：0466-61-7979
posted by： とも ｜ 21:57
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青酎のお土産
2006年09月07日 (木)
うちの弟くんが夏休みを利用して八丈島、青ヶ島へ行くとのこと。
青ヶ島に行くなら「青酎」を買ってきてー！とお願いしたら快く(?)買ってきてくれました。
「青酎」といえば青ヶ島で作られている芋焼酎。普通、芋焼酎は芋と米麹を原料に作るのだけどこの青酎は芋と麦麹から作ります。そのせいなのか分からないけどちょっとクセがあるので好みが分かれるかもだけど私はこのクセがたまらなく好き！作られてる本数が少ないのでなかなか飲む機会がないので嬉しいお土産です♪
わくわくして箱を開けると「･･･あれ？」
私が見たことある青酎とラベルが違う･･･。そんなに種類のあるものだっけ？と気になってちょっと調べてみちゃいました。
どうやら青酎には現在「青酎池の沢」「あおちゅう」「あおちゅう伝承」の3種類あるそう。私が見たことあるのは「青酎池の沢」なんだけどこれは本土でもちょびっと流通してるものみたい。そして今回お土産でもらった「あおちゅう」はなかなか本土では手に入らないそう。そして「あおちゅう伝承」はさらに手に入りにくいみたい。
３種類の違いは以下に↓
「あおちゅう伝承」
主原料のさつま芋、麦麹に使用する麦はすべて青ヶ島産のものを使用。
昔ながらの自然麹と丼仕込み製法で製造。アルコール度数30度。
「あおちゅう」
主原料のさつま芋、麦麹に使用する麦は島内及び外のものが使用されている。
昔ながらの自然麹と丼仕込み製法で製造。アルコール度数30度。
「青酎池の沢」
さつま芋1：麦2の混合焼酎。原料は、島内外のさつま芋と麦を使用。
アルコール度数35度。
うーん、なるほど。こんな風に分かれてるとは知らなかった･･･。さらにこの「青酎」は島に訳10人程の杜氏の方がいらしてどの杜氏に作られたかがラベルに書いてあるそう。
私のには「ビジネス宿中里」の文字が。どうやら弟くんが泊まった民宿のようだけどこちらの経営者様がお造りになったものみたい。
同じ「青酎」でも作った方によって味が違うそうなのでいつか飲み比べてみたいもんです。
そんな訳で貴重なお酒なので毎日ちびちびと飲む予定。
今日はお手製の秋刀魚のなめろうとしいたけに明太マヨネーズをのっけて焼いたものを肴に有難くいただきまーす。
posted by： とも ｜ 22:22
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