年末パーティー♪/eL ＭａmBｏ
2006年12月28日 (木)
茅ヶ崎の「eL ＭａmBｏ」にて湘南な方々とわいわいと年末パーティー♪私もお誘いいただいて参加してきました。
スペインのバルちっくなこちらのお店。スペインと言えばシェリー酒！ピンチョス！という薄い知識しか無かったのでこの日のお料理を見て「おぉ！」と感嘆の声が。すばらしいお料理の数々は･･･
・マヨルカ島の最高級アーモンド
・スペイン赤ピーマンの王様ピキージョのツナ詰め
・ポン・デ・ケージョ３種
・イベリコ豚の３点盛り合わせ
・スペイン産キハダマグロのからすみ、モハマ（マグロのジャーキー）
・５種類のピンチョス
ピンチョス・モルノ (アンダルシア風豚の串焼き）
トルティージャ
ケソ・マンチェゴとメンブリージョ
（ラ・マンチャ産羊のチーズに花梨のジャム）
トマトとスモーク・アンチョビ
バカリャウのコロッケ
・海老のアヒージョ
・イベリコ豚タンと地中海野菜のスパイス煮込み
・ブラジル風サラダ （椰子の実の新芽・パルミット入り！）
・イベリコ豚ほほ肉とじゃがいも（インカのめざめ）のロースト
・アロス・カルドソ（スペイン海鮮雑炊）
・デザート（クレーマ･カタラナ、アイスクリームと
ペドロ･ヒメネスロマラガの干しぶどう ）
などなど。お料理は一つ一つお店の方が丁寧に説明してくださったのだけどいつものごとくお酒が入ると記憶が定かではないので･･･。少々（多々？）間違ってるかもだけど確かこのようなメニューでした。
どれも美味しくて出てくるそばからお料理に手をのばしてたので最後には満腹状態。そんなんでデザートを残してしまったのが心残りです。
とーっても楽しい時間だったので気が付けば終電が行っちゃった後･･･。次の日仕事だったのでもちろんちゃんと帰宅しましたけど(笑)
お酒をのんでもがっつり食べたい食いしん坊な私にはお酒もお料理も美味しい！っていうこういうお店がとっても大好き！今年の締めくくりにほんと素敵なパーティでした。
そして･･･まだまだアップしてないネタがあるのだけどこのエントリーで今年は最後かな？
続きはまた来年！ってことで年が明けてもよろしくお付き合いくださいませ。
皆様、どうぞよいお年をお迎え下さい☆☆
＊eL ＭａmBｏ（エル・マンボ）
茅ケ崎市共恵１-５-２０
TEL：0467-57-7383
posted by： とも ｜ 22:00
|
コメント(8)
|
トラックバック(1)
ベトナム料理 シクロ
2006年12月21日 (木)
この間、ペルー料理を食べに行ってからどうも各国のお料理が気になり始めた今日この頃。
想像以上にペルー料理が美味しかったからかな？今度はレバノン料理でも･･･とお友達と検討中だけどその前にベトナム料理を食べに行ってきちゃいました。お店は藤沢にある「シクロ」です。
このお店は初体験だったのだけど地元のお友達から「オススメだよ！」と噂は聞いてたのでずーっと行きたいなぁと思ってたお店です。パクチーは苦手だけどベトナム料理は大好き！そして･･･ベトナム焼酎も大好き！
ベトナムのお酒といえば「ネプモイ」「ルアモイ」「ネプカム」が有名で「ネプモイ」「ルアモイ」あたりベトナム料理屋さんにいくと大体置いてあるのだけど赤米から作った「ネプカム」だけは今まで出会ったことがなかったのがここで発見！
そんな訳でこの３種類を飲み比べてみたけどどれもなかなかの味わい。ってかやっぱりベトナム料理にとっても合う♪お味の方はあの独特な香りがたまらない「ネプモイ」に1票かな？
お料理の方も噂どおりどれも美味しい！青パパイヤサラダはシャキシャキ、茹で春巻きはプルンとした皮の食感が病み付きになりそう。ベトナムソーセージはお味噌のような濃厚な風味がしてお酒のおつまみに最高、土鍋ご飯もぺろりと頂きました。
２人で行くとここでお腹が限界なのでこういうお店は大人数であれもこれもと食べに行きたいなぁ。
＊シクロ
藤沢市南藤沢23-10 六光会館ビル2Ｆ
TEL：0466-27-4960
posted by： とも ｜ 17:51
|
コメント(4)
|
トラックバック(1)
季節を味わう/京懐石 美濃吉
2006年12月16日 (土)
ちょっと前の11月の話しになりますが･･･普段は家を離れてる(とは言っても同じ県内だけど)弟を誘って家族でお食事をすることに。ちょうどお互いの中間地点になる横浜のそごうにある「美濃吉」へと行ってきました。
実はこちらのお店は以前、藤沢の某デパートに入ってたのでその頃からよく通ってるお店なのです。横浜そごうに移転してからはなかなか機会がなくて行けなかったので久しぶりの訪問。
本店は京都にある京懐石のお店だけど京懐石ってほんっとに繊細。11月ということで秋の御膳だったけど食材だけでなく器やら切り方やらで季節を演出するのってほんとにすごい。写真だとちょっと分かりづらいかもだけど前菜の5種盛の中のいちょうの形に切ってあるさつま芋の上に飾ってある松の葉は茶蕎麦と水あめで作ったものなのです。もちろん食べてＯＫ。こういう美しさに心も癒されます。ほんっと素敵。
12月からは冬の御膳になってるのでどんなだろう？と思うとうずうず。こちらのお店の白味噌仕立てのお雑煮も大好物なので年明けにでもまた行っちゃおーっと。
＊京懐石 美濃吉 そごう横浜店
横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店10Fダイニングパーク横浜
TEL:045-465-5990
posted by： とも ｜ 12:11
|
コメント(0)
|
トラックバック(0)
エクレア三昧
2006年12月11日 (月)
何気なくテレビを見てたら「最近はオシャレなエクレアが人気！」みたいな特集をやっててそこからはテレビに目が釘付け。エクレアといえばノーマルなチョコレートがかかったものしか見たことない私にはびっくりなものばかり。
実は私、甘いものはもちろん好きだけど普通の女の子に比べれば甘いものに対する欲求は少ないほう。そんな私でも「食べてみたーい」と思うほど魅力的だったので都内へ出かけるついでに早速買いに行っちゃいました。
まずは「フォション」のエクレア。テレビで見て「おぉ！」と思ったけどブラックタイのこの縞の美しさ。食べるのがもったいない･･･とか思いつつしっかりといただきましたけど(笑)
そして「パティスリー・サダハル・アオキ」のエクレア。今回買ったのは抹茶、ゆず、カシスの３種類。中身のクリームもそれぞれの味になってます。
サダハル・アオキさんはパリで活躍してる日本人のパティシエで余談ですが元アナウンサーの雨宮塔子さんのだんな様。今回は丸の内店へお邪魔したけどお店にならんでるケーキがどれもすっごく繊細でキレイ。エクレアだけじゃなくてあれもこれもと欲しくなったのをグッとこらえて今回は帰りの道のりのことも考えて形の崩れなさそうなロールケーキも一緒にお買い上げ。
どちらのエクレアもとーっても美味しかったけど今回は「サダハル・アオキ」のエクレアに1票かな？固めの生地としっとり柔らかいクリームのコントラストがたまりません。そして、一緒に買ったロールケーキもふわふわだけどしっとりしてきめの細かーいスポンジで美味しい！
またリピートしたいけど実はどれもこれもお高いのです･･･。「サダハル・アオキ」のエクレアは1個500円ほどしたし「フォション」のブラックタイなんて安いお店でランチが食べられそうなほど。こういうのはたまの贅沢で食べるのがいいんだろうなぁ。
ちなみに「フォション」のエクレアは日本橋タカシマヤとジェイアール名古屋高島屋の2店舗でのみの扱いとなってるみたいです。
＊フォション
日本橋タカシマヤ Ｂ１階
＊パティスリー・サダハル・アオキ
東京都千代田区丸の内 3-4-1 新国際ビル1F
posted by： とも ｜ 12:11
|
コメント(2)
|
トラックバック(0)
美味しいカレーと楽しいゲーム
2006年12月05日 (火)
2週間ほど前の話しになっちゃいますが･･･お友達のしのっち宅でカレーパーティーを開催！
以前、お姫様企画で男の子にカレーをごちそうになったけど今回も同様で男の子達が作ってくれるという会。そんな訳でこたつに入ってテレビで映画を見つつのんびりしてるとだんだんといい匂いが♪
今回のシェフ、りんごさんお手製のカレーの出来は120点満点！ふつうよりちょっと辛く感じたのはタマネギが入ってなかったからかな？そう、今回はタマネギの代わりにエリンギ入り！このエリンギがなかなかウマイ。新たな発見でした。
カレーの他にもしのっちが鶏肉の醤油煮なども作ってくれてこれも美味しい！最近は男の子でもしっかりお料理が出来るのね～と驚きです。
おかわりまでしてお腹いっぱいになった後はゲーム大会！この日、男の子達がカード＆ﾎﾞｰﾄﾞゲームの数々を持ち寄っててくれてかなりの数。初めて見るゲームばかりだったけどかなりおもしろーい。時間の関係で全部はできなかったのだけど私的に面白かったは「ニムト」これはどこかで見つけたら買っちゃいそう。
いつもお友達のお家では食べてからひたすら飲む、な過ごし方しかしたことがないけど皆でワイワイとゲームをするのも楽しいなぁと幸せ～♪な時間を過ごしちゃいました。
そして･･･大満足でお家に帰るとお庭でちゃび＆くろびーの猫ちゃん兄妹が仲良く並んで座ってました。かわいくて思わずパシャリ☆
posted by： とも ｜ 12:19
|
コメント(2)
|
トラックバック(0)