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アポロ鍋？/豚基地 かつも
2007年01月17日 (水)
年が明けてもまだまだ去年のネタ。実は身内におめでたいことがあってその準備やらでバタバタしててなかなかお出かけ出来てないってこともあるんだけど･･･そんな訳でしばらく去年のネタが続きます。
12月は忘年会づくしだったけど私の2006年の忘年会第一弾は地元、藤沢の飲み仲間さん達で。
歳も仕事もバラバラだけど「藤沢」というキーワードで仲良くなった人達。楽しく飲んで、食べて、おしゃべりして、な素敵な時間を過ごせる素敵な方々ばかり。
お店は色々と悩みつつも寒いので鍋が食べたいなぁってことで「豚基地かつも」へ。
海鮮系のお鍋と悩んだけど当日、北海道から出張帰りで「お魚は食べてきた！」って方がいたのでちょうどよかったかも♪
名前の通り豚を使ったお料理がメインのお店だけど沖縄系な食材のお料理も。
お目当ての鍋は黒豚しゃぶしゃブー、豚基地サムギョプサル、アポロ鍋の３種類。どれも魅力的だったけどやっぱり見た目のインパクトでアポロ鍋に決定！このアポロ鍋、正式にはタジン鍋というそうだけど水を使わずにお野菜の水分だけで蒸し焼きにします。お肉のうまみがぎゅっとお野菜にしみ込んでて美味しかった～☆
他にも色々食べたけど豚の竜田揚げとラードライスが美味。特にラードライスはカロリーが高そうだけど上質なラードが手に入ったらお家でも作りたいっ！って思っちゃいました。
ちなみにアポロ鍋は初めて見たので興味津々で「特注品ですか？」と聞いたら「合羽橋で売ってますよ～」とのお返事が。1人用とかもあるみたいなので欲しいなぁ。
＊豚基地 かつも
藤沢市鵠沼石上1-5-15 奥田センター内
TEL：0466-63-5555
posted by： とも ｜ 17:25
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豚基地【かつも】＠藤沢 from 「KEIKI ROAD」
また【かつも】に行ってしまいました。(〃▽〃)
前回エントリーがイマイチな感じになってしまったなぁと思い、再度確認してみようかと〜。
そしてやっぱ...
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コメント
にゃはー。年末に噂を聞いて、早速私も行ってきましたー。
とはいえ、彼と２人で行ったから、
たくさんたくさんは食べることができず・・・
やっぱり大勢で行ったほうが楽しいよね♪
でも、アポロ鍋はおもしろかったー。
今度また一緒にいこうにゃー。
2007/01/20 10:51
>ぐるぐるちゃん
そうなの～。鍋物は２人だとあまり食べられないんだよね･･･。
食いしん坊としてはあれもこれもと食べたいもん。
私は大勢で行ったので大満足なり！
アポロ鍋以外も気になるし
今度ぜひぜひ一緒に行って食べまくりましょう♪♪
2007/01/22 11:19
>コウバシ茶さま
コメント＆ＴＢありがとうございます！
コウバシ茶メニューにはチャレンジしませんでしたが次回はぜひ！
豚肉系のお料理にはさっぱりなコウバシ茶が合いそうですね♪
2007/06/17 00:59