拉麺能登山
2007年02月27日 (火)
1年ほど前に「ラーメン屋さんを開きたい！」と会社を辞めた先輩が横浜にある某ラーメン店で修行してるそう。その情報をキャッチして有志で食べに行こうという話しになったんだけど残念ながら先約があって行けなかった私。
でもラーメン話しをしてたら無性に食べたくなっちゃったなぁなんて思ってたらやっぱりその日に参加できなかった人達でラーメンを食べに行こう！と盛り上がって長後にある「能登山」へ行ってきました。
去年の11月に長後に移転してきたお店ですがそれまでは藤沢本町にあった有名店です。こちらのお店は「豚骨・鶏ガラ・動物油・化学調味料一切不使用」というヘルシーなラーメンが特徴。
周りのお客さんを見渡すと家族連れが多くてお子様にも安心して食べさせられるって理由からなのかなー？
この日食べたのは「濃厚とろとろスープのらーめん ほんのり甘口」お味は想像したよりも甘めだったけどスープはかなり美味しい！ガツンとくるのではなくてやさしーいお味。動物油を使ってないのにほんとにとろとろでどうやって作ってるんだろうー？ラーメンのスープって全部飲むことって無いんだけど気が付いたら器がからっぽに(笑)
そのほかに厚切りベーコンとラーメンのトッピングに出汁入り玉子も注文。この玉子はなんでもゆで卵に注射器で出汁を入れるそう。中身がとろっと出てきてしまうので一口でパクッと･･･とのことだったけどちょっと無理でした～。
厚切りベーコンもジューシーでお酒のおつまみにもなりそうかも？
みんな満腹でお店を出た後に「お茶でもしましょう！」と同じく町田線沿いの「コメダ珈琲」へ。コーヒーだけのつもりがメニューを見てたら甘いものも食べたくなってついつい「プリンソフト」もオーダー。もちろんペロリとたいらげたけど明日の体重が･･･とか今さら気にしちゃいけませんよねー？？？
長後の駅前には藤沢市を中心に展開してる「古久家」の支店があるんだけどこちらのお店の「サンマーメン」も絶品！
小さい時から食べてたので全国区なラーメンなのかと思ったら実は横浜のご当地ラーメンだと知ったのは最近のことだったりして。
サンマーメンって何？って方はこちらをどうぞ☆
＊拉麺能登山
藤沢市長後748
TEL：0466-44-5099
＊古久家 長後店
藤沢市長後669 古久家ＡＧﾋﾞﾙ１Ｆ
TEL：0466-44-0163
posted by： とも ｜ 21:21
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アリラン亭 横浜西口店
2007年02月23日 (金)
去年の末からどうも体がレバ刺しを欲してしょうがなーい。
この間、蒲田の博多屋で食べたけどそれでは足りないみたい･･･(笑)
そんな訳でふたたびレバ刺しを求めて横浜駅の西口にある「アリラン亭」へ。
実はこのお店はもう７，８年前になるかなぁ、その当時大好きだった人に「美味しい焼肉屋さんに連れてってあげるよ！」と誘われて大喜びした･･･というキュン☆とした思い出のあるお店だったりして。
いっつも満員なので予約して行ったけど大正解！週末だったせいもあるかもだけど満席でさすが人気店。
もちろんお目当てのレバ刺しと特上カルビ、特上塩タン、キムチなどなどを注文。お肉に並と特上があると最近は迷わず特上をオーダーしてしまう自分が恐い･･･。
そして前に来た時に食べて感激した「特選和牛リブロース」もオーダー。このお肉がうまーい！
毎度同じ表現しか出来ないけどお口の中でとろけます。ただ250ｇの1枚肉を食べやすい大きさにカットしてあるのでほぼ脂身のみ！みたいな一切れも混ざってるので最初に食べるのがオススメかも。
もりもり食べる予定がこのリブロースと厚切りなタン（ここのお店のタンは歯ごたえあり！な厚めです）のお陰でここで撃沈。
肝心のレバ刺しはもっちりとしてて最高☆
レバ刺しは塩ゴマ油で食べるのが一番！と常々思ってるのだけどお店によってタレは様々なので何が出てくるかドキドキ･･･と思ってたらなんとタレは塩ゴマ油、しょうが醤油、にんにく醤油の中から選ばせてくれました。これはすっごく嬉しーい。
あーでもほんとはもっとがっつり厚切りなレバ刺しが食べたいなぁとまだ欲し中だったりして。。。
＊アリラン亭 横浜西口店
横浜市西区南幸２－８－１７
TEL：045-312-2919
posted by： とも ｜ 17:52
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食の味彩
2007年02月17日 (土)
今年初！の「ヴェルヌイユ」に行こうと計画してたらなんとお店の方がひどい風邪でダウンされたそう。とても営業できる状態ではないので･･･とご連絡をいただいたので予約は延期することに。
うぅ･･･残念と思いつつ「それならどこでご飯しようかなー？」と考えて同じく湘南台にある「食の味彩」へ。
こちらのお店は湘南台では「美味しい！」とかなり評判のお店で私もお気に入り☆
店構えは洋食屋さん風で暖かくていごこちがいいのにお料理の方はかなり洗練されたお味です。
かと思えばパスタやピザやカルパッチョだというメニューの中にお味噌汁とかあったりして･･･。
以前お伺いした時に70代くらいのおじいさんが一人でやって来てパスタとお味噌汁を頼んでた姿を見たことがあるけどそんな風に幅広い年齢層に愛されてるのってすごく素敵。
予定とは違っちゃったけど久しぶりに行けて大満足！そして、メニュｰを見ながらお味噌汁のことを話題にしてたせいなのか最後に「シェフからです」とお味噌汁をサービスしてもらっちゃいましたラッキー♪
なーんてうきうきしてたら肝心のメニューをすっかり忘れてしまいました･･･(汗)
＊食の味彩
藤沢市湘南台１丁目１４－１７
TEL：0466-46-6185
posted by： とも ｜ 12:33
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コラーゲンたっぷりもつ鍋/博多屋 蒲田
2007年02月13日 (火)
先日の「カッチン」に続いてまたまたＪさんよりお誘いいただいてもつ鍋を食べに。
黒暖簾のもつ鍋にすーっかりはまって月に1度のペースで食べに行ってしまってるのだけどここらでちょっと他のお店のを味わってみるのもいいかも？とのことで蒲田にある「博多屋」へ。
今回は15名ほどの大所帯だったので飲み放題付きのコースでオーダー。このコース、4200円でもつ鍋他7品ほどついてきたのでかなりお得です。
テーブルにつくとお店の方が来て「お鍋を作らせていただきますね～」と唐辛子やお豆腐などをお鍋に投入。なんと、お店の方が作ってくれるらしいのでこれは楽ちん♪と待つことしばしで完成。
もつのコラーゲンたっぷりなぷるるんとした食感と醤油ベースのおだしとニンニクが最高！
そしてここのもつ鍋には山芋が入ってるのです！山芋入りもつ鍋は初めて食べたけどなかなかの食感で美味☆
「最後はおじやかちゃんぽん麺が選べるけどどちらにしますか？」とのお店の方の問いに私たちのテーブルは迷わずおじやで。隣のテーブルがちゃんぽん麺を頼んでたので食べ比べてみたけどやーーーっぱりおじやがうまい！
もつ鍋自体は博多屋の方が山芋とか入ってる分味わい深い気もするけど黒暖簾と甲乙つけがたいかなぁ。でも締めのおじやに関しては断然黒暖簾！やっぱり麦飯のぷちぷち感がたまらなーい。
暖かくなる前にまだまだ食べておかなくちゃ☆
＊元祖もつ鍋居酒屋 博多屋 蒲田店
東京都大田区西蒲田7-4-6 シティ蒲田2F
TEL：03-3736-1666
posted by： とも ｜ 17:29
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メレンゲですき焼きを食す
2007年02月07日 (水)
以前美味しいカレーを作ってくれたＡくん宅にて今回はすき焼きを食べることに♪実はこのすき焼きには目的があって赤坂にある名店「よしはし」風に食べる！というもの。
こちらのお店、夜はお酒も飲むと一人20,000円くらいするらしいので足を踏み入れられないけど(笑)なんでもすき焼きに使う卵は黄身の上に泡立てた卵白をのせて供してくれるらしい。
それを聞いて以来「どんな感じかなー？？？」と気になってたので今回試してみることに。
ちょうどこの日にお誕生日を迎えたＡくん＋その前の週にお誕生日を迎えた未央ちゃんの二人へのプレゼントでこっそりと100g2,100円の松阪牛を用意しておいたのでこのお肉からスタート。
お鍋自体は関東風で市販の割り下を使ったけど最初にお肉を焼く時のじゅうぅぅっという音でまずわくわく。その後、お野菜や割り下を投入してぐつぐつと。
お肉は火を通してもやわらかーい。普段、そんなに食べる機会のないお肉なだけに気分的にもうっとり。二人のお祝いでといいつつ自分が一番食べたかったのかも～。
そして卵の方は何とも不思議な感じ。黄身の味とメレンゲのふわふわした食感がお口の中に。
すき焼きを食べるたびに黄身だけの濃厚なものにつけたい！と思っていた私には白身のでろんとしたものが無くてなかなかお気に入りな食感でした♪
松阪牛+黒毛和牛合わせて650ｇ用意したお肉を３人でしっかりとたいらげて満腹。でもこの後にまだまだイベントが･･･そう、バースデーケーキ！
Ａくんがお仕事上でお付き合いのあるという藤沢のチロルでケーキを用意してくれました。チロルといえばふわふわでとろける「宝乳菓」が有名。なんとサービスで「宝乳菓」もいただいたそう、やったー！
以前、藤沢に勤めてた頃に食べたくて会社の帰りに寄るも売り切れで食べられなかった･･･なんて悔しい思いをしたことを思い出すなぁ。。ケーキも宝乳菓も懐かしいやさしい味で幸せな気分での締めくくりでした。
そうそう、チロルは現在お店が江ノ島へと移転したそうです。
posted by： とも ｜ 17:22
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とろとろ卵のオムライス/カッチン
2007年02月02日 (金)
Ｊさん企画で久しぶりに藤沢でのお食事会。なんでもＪさんが何度かランチをしてオムライスが美味しかった！という「遊食屋さんカッチン」へ。
今回はｈｏｔｐｅｐｐｅｒのクーポンを利用してオムライス食べ放題！のコースをいただくことになったんだけど、なんでもこのコースはお誕生日の人がいるとホールケーキを用意してくれるそう。ちょうど前の週にお誕生日を迎えたＨちゃんのお祝いも兼ねて６人で行ってきました。
で、この日食べたコースがすっごく盛りだくさん！
・カルパッチョ３皿（カンパチ、ホタテ、牛肉）
・生ハムのシーザーサラダ
・鶏のから揚げ
・白身魚と長芋のとろろグラタン
・明太子のピザ
・しらすと大葉のペペロンチーノ
・オムライス、オムカレー、オムハヤシが食べ放題
・お誕生日のケーキ
これだけの量でなんと2500円！そして＋1200円の飲み放題もつけて合計3700円でたらふく食べてきました！
しかーし、グラタンが運ばれてきた辺りから「これからピザやパスタがくるんだよね？」「オムライス食べ放題だよね？」となんて会話がちらほら。そう、オムライスに辿り着くまでに色々と出てくるのでお腹がきつーくなり始めてきた！！！
でもそこは食いしんぼう達。「もうお腹いっぱい･･･」といいつつも無事にオムライスまで到着。
最初に出てきたのは「オムカレー」これがうまかった！それまでに色々と食べてきたのでカレーのスパイシーさがいい刺激になってどんどん食べれちゃうので驚き。そして次は「オムハヤシ」こちらはカレーの後だとパンチがなさ過ぎてちょっと味がぼやけた感じも･･･最後の「オムライス」はソースがかかってない分、ケチャップライスの味が濃厚でなつかしーいお味でした。
ここで100％満腹なるもやっぱり甘いものは別腹？最後のケーキもみんなでわいわいといただきました。
やっぱり卵がとろとろのオムライスってとーっても魅力的。今度はコースではなくオムライスだけを味わいたいなぁ。今回はオムカレーが一番美味しかったけどその時はまた違う美味しさが発見できるかも？？？
＊遊食屋さん カッチン
藤沢市鵠沼橘１－１７－１１ 順天ビル２Ｆ
TEL:0466-25-1318
posted by： とも ｜ 17:43
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