焼肉 トザワ
2007年03月10日 (土)
ひょんなご縁で知り合った地元食道楽さん達と新年会も兼ねて集まろう！という話しになって幹事であるＨさんの一声で辻堂にある焼肉屋さん「トザワ」に行ってきました。
いつも混んでるそうなのでしっかりと予約をして総勢７名での訪問。当日は20時過ぎと遅目の予約だったせいかお席が少しは空いてるもののほぼ満席でした。
レバ刺しは必ず食べるぞー！意気込んでメニューを見るとお肉の種類は結構豊富でカルビだけでもカルビ、特上カルビ、極上カルビなどと３種類に分かれてました。
やっぱり食べ比べしたいね～なんて普通のと特上ｏｒ極上を頼もうと思ったら普通のは結構売り切れが多かったりして。やっぱりお手ごろ価格だと先に無くなってしまうのね･･･。でも人数も多いことだしとお値段は気にせずにどんどん頼んじゃいました♪
最近私が行く焼肉屋さんはお肉が均一の大きさに薄く切ってあるところが多かったんだけどこちらのお店は厚切りタイプで食べ応えあり！とくに牛タンの厚さはすごい！あのコリコリ感を十分に堪能できます。
レバ刺しのタレも先日のアリラン亭同様、３種類のタレから選ぶことが出来たので迷うことなく塩+ゴマ油で注文。あぁ、やっぱり美味しい！
そしてメニューに牛刺しを発見してしまったので生肉好きとしてははずせません(笑)
私としては霜降りなのを想像してたんだけど来たのは赤身だったのでちょっと残念。でも極上な脂は他のお肉で堪能したからそれでも満足。
締めにビビンバと石焼チヂミを注文。このチヂミがふんわりと厚めで美味。お肉でかなり満腹状態だったのにみんなでしっかりと食べきっちゃいました。
そうそう、カルビと極上カルビがテーブルに運ばれてきてさてどちらから先に食べるー？という話しに。
私は空腹のうちに美味しいもの食べてさらに美味しく感じたーいので先に極上を食べる！派を主張。いやいや、いいものを先に食べちゃうと後のがしょぼく感じるので先に並から･･･派と多数決で争うも先に極上派が若干多かったのでこの日は極上カルビから先に。一般的にはどちら派が多いのかかなぁー？？？
＊焼肉 トザワ
藤沢市辻堂東海岸1-12-24
TEL ： 0466-36-2074
posted by： とも ｜ 00:21
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ﾙ ｶﾌｪ ﾄﾞｩ ｼﾞｮｴﾙ･ﾛﾌﾞｼｮﾝ
2007年03月05日 (月)
ちょっと予定があったので会社を半休してお出かけ♪
目的地は人形町だったので遅目のランチを食べようと日本橋まで足を延ばしてお腹ぺこぺこで辿り着いたのは高島屋の２階の「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」
ランチタイムも過ぎた中途半端な時間だったのですんなりと入れると思いきやほぼ満席状態。店内は赤と黒を基調として壁には11万個のスワロフスキーがあしらわれててなんともゴージャス！
何にしようかな～と悩みつつも私は「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションのハンバーガー」をチョイス。一緒に行ったママンは「南仏野菜のココット」と「フォンダンショコラ」をオーダー。
ハンバーガーと言うとお手軽な感じがするけどあなどるなかれ！テーブルに運ばれて来たら感動もの！パテやバンズ、サラダが別々に盛られてて自分で好きなようにはさんで食べられるようになってます。
パテはお野菜と一緒に小さくてかわいーいココット鍋で熱々のままやってきます。このお鍋はストウブ社のものですがどうやらロブション特別仕様だそう。
さらにもう一つのお皿にはフライドポテトと小さなスプーンに乗ったソースが。ソースはお肉からだしをとったという「ジュ・ド・ブッフ」、「ジャガイモのピュレ」「マスタード」「ケチャップ」「オニオンフライ」の５種。
これらを色々と組み合わせて自分のお好みでハンバーガーを作って食べるというもの。なんともオシャレ☆
パテはぎゅっと旨みが凝縮されててパンにはさんで食べるのがもったいない！と最初はパンにサンドして食べて２回目はそれぞれ別々にいただいちゃいました。パンも自家製とのことでそのまま食べても美味しーい。５種のソースまで残さずいただいちゃいました♪そしてハンバーガー用にと出されたフィンガーボールにはバラの花びらとミントの葉がプカリと。こういう素敵な演出にまたうっとりです♪
＊ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋 ２Ｆ
TEL 03-5255-6933
posted by： とも ｜ 21:14
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