浜幸
2007年07月07日 (土)
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「馬鹿鍋」が味わえる野毛の浜幸へ、
最初は「馬鹿鍋(ばかなべ)」というネーミングにひかれて興味がわいたのだけどこれが美味しかった♪それから何度か訪れているお店です。
その名の通り馬肉と鹿肉の入ったお鍋がここの名物。鹿肉ってこちらのお店で初めて食べたけど
お鍋にすると出汁の味がしみ込むので特にけものくささとかは無くて、馬肉に比べると脂っけのない赤身のお肉といった感じであっさり味。
お肉の下にはお野菜やお豆腐が入っててすき焼き風に卵につけていただきます。
ちなみに写真のさくらのお麩がのっている方が馬肉(さくら肉)、もみじのお麩がのっている方が鹿肉(もみじ肉)と分かれててなんだか風流。
そして馬刺しもオーダー。この日は豪勢に赤身、霜降り、たてがみの3種盛り♪特にたてがみは大好物!なかなか出会えるお店が少ないのでここに来ると必ず頼んじゃいます。脂の塊のような部位だけどお口の中でじわっととろけるのが美味しーい。
ちなみに・・・馬刺しなにんにく醤油でいただく派なのだけどこちらのお店の薬味はしょうが&わさびでした。本場、熊本ではしょうが醤油が一般的みたいなのでそのせいなのかな?としょうが醤油で食べてたら常連さんっぽいお客さんが「にんにく頂戴」と声をかけてたので次は私もお願いしてみようかな(笑)
お店は歴史を感じられるふるーい作りで野毛の飲み屋街って感じでいい味だしてます。
野毛というと何だか危険(?)なイメージだったけど最近は若いオーナーさんのオシャレなお店なども出来てきたりと足を踏み入れやすくなってきました。
いつかゆっくりと野毛開拓もしてみたいなぁ。。。
*浜幸
横浜市中区野毛町1-24
TEL:045-231-0070
posted by: とも | 18:58
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コメント
suna![]()
馬刺し大好き~☆☆
たてがみって美味しいよね。食べたいなっ。
2007/07/09 17:12
鹿の肉って、食べたことない!!あっさり味って書いてあるけど、イメージとしてはこってりしているイメージがある・・・。
野毛・・・結構好き〜♪ 今度行こう!! でもその前に、鎌倉の長谷で行きたいお店があるんだけど、行こうよん。
2007/07/09 22:55
>yokohama213ちゃん
鹿肉は牛のロースのような感じでとろける系じゃなくて
肉!って感じのみっちりしたお肉でした♪
長谷のお店行きましょう!どこかな???
もちろん野毛開拓も!良さげなバーを発見したのよ~。
2007/07/10 13:31



