とものもと
食べるの大好き！お酒も大好き！

癒しを目的に計画した軽井沢１泊旅行。
のんびりまったりと過ごそう！と思ってたけどやはり美味しいものも欠かせません。
そんな訳で一日目のランチはピザやハム、燻製が美味しい！と評判の「en　ｂｏｃａ」にて。

軽井沢と言えば先日の台風で大きな被害を受けた場所。
台風後４日間も停電が続いてお伺いした前日に電力が復旧したそう。
そんな訳でこの日は燻製類の仕込が出来ず、食べることが出来ませんでした。
あらら残念･･･と思ったらベーコンならありますよとのことだったのでベーコンポテトを注文。
その他、鴨の生ハム、ピザはアスパラとオクラのハーフ＆ハーフで。
車での旅だったのでノンアルコールのビールとシャンパンで乾杯！

お料理の方は噂通りどれも美味しーい。
ベーコンポテトはほくほくのじゃがいもと塩味の効いた厚切りベーコンが絶妙なバランス。
ピザは生地がもっちりとしてるしトッピングのお野菜もたっぷりと。
アスパラやオクラは火が通ってるのにシャキシャキ感がちゃんと残っててお野菜の味もしっかり。生地が厚めのピザってたまに耳の部分で飽きてしまうのだけどこちらのお店のは生地がとっても美味しかった～。なので今回は季節限定のお野菜ピザだったけどもっとシンプルなピザでも美味しいかも♪

この旅のスタートを美味しいランチで飾れたこと、とても幸せ～。
ちなみに代々木上原に支店を出されたそう。この味が東京でも味わえると思うと嬉しい限りです☆

＊エンボカ（ｅｎ ｂｏｃａ）
　北佐久郡軽井沢町大字長倉南原３８７４－５
　TEL:0267-44-3301