とものもと
食べるの大好き！お酒も大好き！

銀座マロニエゲートにある「ミラヴィル　インパクト」へと行ってきました。
こちらのお店はデザートのコースが食べられるデザートレストラン。
先日、軽井沢旅行へ行った時に「Cu-Cal」にてミラヴィルのステーキをいただきましたがそのミラヴィルの都志見セイジさんのお店です。
デザートのコースは各デザートにお茶がセットになった「インパクト」と各デザート+お酒の「ミラヴィル」の2種類。
もちろん私は「ミラヴィルコース」をセレクト。と、その前に夜にお伺いしたのでデザートコースの前に軽くお食事を･･･。
いただいたのは「ビオファームまつきのベジタブルフリット」と「和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みと大浦ゴボウのパイ包み焼」
お野菜は味が濃くて美味しいし、ホホ肉もやわらかーく仕上がっててデザートだけじゃなくてお料理も食べる価値あり♪です。
そしていよいよメインのデザート！メニューは

オードブルデザート：マスカットと巨峰のゼリー寄せ+シェリー酒とグレープフルーツのグラニテ

メインデザート：林檎のロースト、メレンゲのトッピング（中にはバニラとサフランのアイスが入ってます）+カルヴァドスのカプチーノ仕立て

ファイナルデザート：ガトーショコラ、プチトマトの飴コーティング、自家製ミルクキャラメル 、黒ゴマのマシュマロ+白ワイン

林檎のローストは中に入ってるアイスが溶けてそれをソースにいただく感じだけど、林檎はとても柔らかく甘さをサフランのアイスが引き締めてくれます。
ファイナルデザートのガトーショコラは小麦粉を使ってないそうでとってもしっとりとした食感。
そして初めて食べたプチトマトの飴コーティング。その名の通りプチトマトの周りに飴をコーティングしただけなんだけどこれが不思議な感じ。好みが別れる1品ではあるけどなかなか面白いデザートでした。
デザートのコースといっても全体的にちょうどいい甘さでお酒との組み合わせもｇｏｏｄ。
これだけでお腹いっぱい･･･とは行かないのでどこかで軽く食べてからこちらでデザート＆お酒という夜使いもできそう。ちなみにアルコールは日本酒や焼酎などもありました。
でもお酒と甘いものの組み合わせって邪道なのかな？？？私は全然気にしませんけど♪

＊MIRAVILE IMPACT(ﾐﾗｳﾞｨﾙ　ｲﾝﾊﾟｸﾄ)
　東京都中央区銀座2-2-14　マロニエゲート10F
　TEL：03-5524-0417